مذاقات

لم تصدق (سوزي) الطالبة الفرنسية العشرينية التي جاءت لدمشق لتعلم اللغة العربية في مركز تعليم اللغة العربية لغير الناطقين بها بجامعة دمشق، نفسها وهي تتذوق نوعا من المربى اشترته ضمن «مرطبان» زجاجي من أحد المحلات القريبة من مكان سكنها.. إنها تتذوق الورد الدمشقي الجوري وتأكله على شكل مربى حلوة الطعم لذيذة

محبو المطبخ والطعام والتذوق كانوا على موعد مميز مع كل تفاصيل هذا العالم في «مهرجان الطبخ الأول»، الذي أقيم في الجناح الملكي في مركز «بيال» للمعارض في وسط بيروت، والذي شارك فيه أكثر من خمسين عارضا، وستين ورشة عمل مع كبار الطهاة وخبراء هذه الصناعة.. حيث اجتمع فيه على مدى ثلاثة أيام متتالية، أكبر الطهاة

الهندباء الهندية هي نوع من الخس، الذي يضفي قدرا من المذاق اللاذع على طبق السلاطة، الذي يحتوي على خليط من الأوراق الخضراء، ولكنه يحمل مذاقا مميزا وقواما يجعله ملائما تماما للطهي. ويستخدمه الإيطاليون في العادة مع اللوبيا البيضاء، كما يمكن إضافة قدر من الهندباء إلى الحشو والمعكرونة كذلك. في طبق اليوم،

يشكل مركز «WAFI Pyramids» خير مقصد لذواقة دبي، وقد افتتح مطعما جديدا على النسق الأوروبي يشكل قبلة لأهالي المدينة والزوار من خارجها. يمنح مطعم «W Grill & Cocktail Terrace» عشاق الطعام والموضة تجربة جديدة على مساحة مبردة تلبي توقعاتهم. يقع مجمع الأهرام «بيراميدز» على الطريق الأساسي المؤدي إلى مركز وافي

* «هيلتون غاردن إن - الرياض العليا» يستضيف مهرجان الطعام الألماني البافاري * استضاف فندق «هيلتون غاردن إن - الرياض العليا» مهرجان الطعام البافاري الألماني، ليوفر بذلك تجربة مذاقية مميزة في المملكة العربية السعودية. وشارك في المهرجان الشيف فابيان كوجلير من هيلتون ميونيخ بارك، الذي يعد ويقدم باقة